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  • AutorenbildFlorian Hasler

Eröffnung des "Brauquöll": Ein Paradies für Bierkenner in Appenzell

Appenzell, den 2. April 2024 – Mit großer Freude präsentiert die Brauerei Locher ihr frisch eingeweihtes Besucherzentrum "Brauquöll" in Appenzell.


Eine einzigartige Gelegenheit wartet auf die Gäste: Der Schweizer Braukunst wird hier ein Fenster geöffnet. Interessenten lernen die Verwandlung von Malz, Hopfen, Wasser und Hefe in das köstliche Bier kennen. Das Zentrum verspricht einen tiefen Einblick in das Vermächtnis der traditionsreichen Brauerei Locher und lädt zum Verkosten feinster Biere und hauseigener Spezialitäten ein. Die Errichtung des "Brauquöll" spiegelt die Passion des unabhängigen Familienbetriebs wider. Neugierige Einzelbesucher oder Gruppen – jeder ist hier herzlich willkommen.





Am idyllischen Brauereiplatz in Appenzell gelegen, fügt sich das "Brauquöll" nahtlos in das historische Ensemble des Ortes ein und schafft eine perfekte Symbiose aus Moderne und Tradition. Dank weitläufiger Fensterfronten, authentischen Backsteinmauern und einer gemütlichen Bar erwartet die Besucher eine warme Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt.

Im Kern des neuen Besucherzentrums steht das offen gestaltete Sudhaus. Hier können die Gäste den Braumeistern über die Schulter blicken und den spannenden Prozess des Bierbrauens direkt mitverfolgen. An der Bar halten wir eine Auswahl an Biersorten zur Degustation bereit und unser Team gibt gerne Auskunft über unsere Produkte und die Historie der Brauerei.


Das "Brauquöll" ermöglicht es, die vielfältige Produktpalette der Brauerei zu entdecken. Dazu zählen neben verschiedenen Appenzeller Bieren auch Merchandising-Artikel, der Säntis Malt Whisky und unsere innovativen brewbee Produkte, die aus hochwertigen Nebenprodukten des Brauprozesses kreiert werden. Nachhaltigkeit und Kreislaufwirtschaft stehen bei uns im Vordergrund.s


"Das 'Brauquöll' ist ein Ort, der zum Genießen einlädt und gleichzeitig Begegnungen und Dialog fördert", betont Aurèle Meyer, Geschäftsführer der Brauerei Locher. "Wir freuen uns darauf, Besucher aus aller Welt zu begrüßen und ihnen die Faszination des Bierbrauens nahezubringen."





Das Besucherzentrum kann spontan besucht werden und hält eine Vielzahl an Events bereit, darunter öffentliche Bierproben und diverse Angebote für Gruppenreservierungen, bei denen nicht nur Bier, sondern auch Whisky im Mittelpunkt steht.

Der Zutritt zum großzügigen "Brauquöll" ist während der regulären Geschäftszeiten frei und ohne Voranmeldung möglich.


Ihr Ansprechpartner für Rückfragen:

Aurèle Meyer

Geschäftsführer, Brauerei Locher AG

Telefon: +41 71 788 01 41


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